Domaine Pierre ChainierLes Calcaires Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Calcaires Pinot Noir du Domaine Pierre Chainier de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Les Calcaires Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Calcaires Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Calcaires Pinot Noir
Le Les Calcaires Pinot Noir du Domaine Pierre Chainier s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.
Détails et informations techniques sur le Les Calcaires Pinot Noir du Domaine Pierre Chainier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Calcaires Pinot Noir du Domaine Pierre Chainier sont 2015, 2017, 2013, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Pierre Chainier
Le Domaine Pierre Chainier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Château Pierre-Bise et le Domaine de la Motte y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' sont les Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, fromage ou canneberge.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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