Domaine Pierre-Yves Colin-MoreyVolnay 1er Cru 'Pitures Dessus'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' de Domaine Pierre-Yves Colin-Morey de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus'
Le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, queue de boeuf confite au vin rouge ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay 1er Cru 'Pitures Dessus' du Domaine Pierre-Yves Colin-Morey sont 2015
Informations sur le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay 1er Cru 'Pitures dessus'
La région viticole du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' se situe dans la région du Volnay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bitouzet-Prieur et le Domaine Blain-Gagnard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Volnay 1er Cru 'Pitures dessus' révèle souvent des types d'arômes de terre, boisé ou chêne et parfois aussi des arômes de cerise, canneberge ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Nouaison
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
