Domaine Pietro RinaldiMadonna di Como Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Madonna di Como Dolcetto d'Alba du Domaine Pietro Rinaldi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Madonna di Como Dolcetto d'Alba de Domaine Pietro Rinaldi de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Madonna di Como Dolcetto d'Alba du Domaine Pietro Rinaldi de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Madonna di Como Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Madonna di Como Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Madonna di Como Dolcetto d'Alba
Le Madonna di Como Dolcetto d'Alba du Domaine Pietro Rinaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, lasagnes simplissimo ou sauté d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Madonna di Como Dolcetto d'Alba du Domaine Pietro Rinaldi
Découvrez le cépage: Franc noir de la Haute-Saône
Rouges légers et frais à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité vive, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, groseille) et notes florales discrètes. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans quelques conservatoires variétaux, témoigne de la diversité ampélographique du vignoble jurassien d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone de Franche-Comté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Madonna di Como Dolcetto d'Alba du Domaine Pietro Rinaldi sont 2016, 2014, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Pietro Rinaldi
Le Domaine Pietro Rinaldi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
DOC piémontaise des Langhe au sud d'Alba, vin du quotidien des viticulteurs de Barolo et Barbaresco. Dolcetto signature (« petit doux ») : rouges violacés et fruités aux notes signature de cerise noire, mûre, prune fraîche, violette et amande amère en finale, tanins présents mais peu d'acidité, bouche ronde et gourmande — à boire jeune (1-3 ans). Accord parfait sur charcuteries, pâtes au ragù et fromages piémontais. ~1 900 ha sur 33+ communes.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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