Le Domaine Pinard & Filles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pinard & Filles à Quebec parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pinard & Filles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pinard & Filles avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pinard & Filles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), filet mignon de porc aux oignons ou magret de canard sauce miel-orange.
Au nez le vin rouge du Domaine Pinard & Filles révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Vignoble canadien en plein essor (~70 domaines, 400+ ha), climat continental extrême (-36 °C) imposant cépages hybrides résistants. Spécialité reconnue mondialement : vins de glace dorés aux notes signature de miel, abricot confit, pêche jaune, mangue et acidité crispante, équilibre doux-vif — issus de Vidal récolté gelé. Rouges fruités du Frontenac (cerise, prune, épices), blancs vifs Seyval Blanc et Saint-Pépin (agrumes, fleurs blanches). 1,7 M bouteilles/an, 140+ vins certifiés.
Les vins effervescent du Domaine Pinard & Filles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, lasagne de courgettes ou potjevleesch (viande en pot).
Au nez le vin effervescent du Domaine Pinard & Filles révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins blanc du Domaine Pinard & Filles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, maquereaux grillés ail et fines herbes ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Pinard & Filles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
Les vins rosé du Domaine Pinard & Filles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, blancs de poulet au curry et champignons ou colombo de porc.
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de cerise noire, prune, cassis, mûre et notes épicées. Vinifié aussi en rosés expressifs et en vins de glace (Frontenac Gris). Cépage interspécifique extrêmement résistant au froid (jusqu'à -35 °C sur souche), il signe la viticulture des États septentrionaux américains (Minnesota, Wisconsin, Vermont) et du Canada (Québec). Créé en 1996 à l'Université du Minnesota.
Une route des vins de prévue dans la région de Quebec ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pinard & Filles.
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
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