Domaine PlanetaDorilli Cerasuolo di Vittoria Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico du Domaine Planeta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico de Domaine Planeta de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico du Domaine Planeta de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico
Le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico du Domaine Planeta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, cannelloni de viande ou agneau mariné au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico du Domaine Planeta
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico du Domaine Planeta sont 2015, 2014, 2011, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Planeta
Le Domaine Planeta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerasuolo di Vittoria
Seule DOCG de Sicile (sud-est, Raguse, Caltanissetta et Catane, sols sableux et calcaires) : Nero d'Avola (50-70 %) et Frappato (30-50 %) signatures en assemblage rouge roi — profil signature aromatique intense aux parfums de cerise, petits fruits rouges et grenade, fraîcheur et finesse du Frappato aux notes florales et tanins légers tempérant la puissance fruitée du Nero d'Avola, rouge gourmand et élégant, bouche moyennement corsée à l'acidité vibrante.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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