Le Domaine Planeta de Vittoria en Sicile

Domaine Planeta
Le domaine propose 44 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 19 des domaines de Sicile
Il se situe en Vittoria dans la région de Sicile
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Le Domaine Planeta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Planeta est un vignoble italien emblématique situé à Vittoria, une charmante ville au coeur de la Sicile. est le joyau de la couronne de l'industrie viticole sicilienne, car il a réussi à marier à la perfection tradition et innovation, faisant de lui un symbole de la modernité viticole italienne. Le domaine couvre quelque 390 hectares de vignes qui sont dispersés dans plusieurs régions de la Sicile, avec des domaines à Vittoria, Noto, Sambuca et Menfi. Le vignoble de Vittoria en particulier, est particulièrement apprécié pour ses cépages autochtones tels que le Nero d'Avola et le Frappato qui sont utilisés pour produire le Cerasuolo di Vittoria, un vin rouge sicilien de renommée mondiale. L'histoire du Domaine Planeta remonte à plus de 400 ans, époque à laquelle la famille Planeta a commencé à cultiver du raisin. Au fil des générations, la famille Planeta a accumulé une connaissance et une expertise immense dans la viticulture, permettant au domaine de produire des vins de la meilleure qualité possible. La méthodologie de vinification actuelle du domaine remonte aux années 1980, lorsque Diego Planeta a introduit des technologies modernes dans le processus de vinification, améliorant ainsi la qualité et la régularité de leurs vins. L'esthétique de Domaine Planeta est absolument à couper le souffle. Le vignoble est situé sur un terrain vallonné qui est parsemé de collines ondoyantes, de terres agricoles verdoyantes et de vignes qui s'étendent à perte de vue. Le domaine est orné de plusieurs bâtiments de style traditionnel sicilien, dont la cave à vin et la maison de la famille Planeta. La cave à vin, un endroit de dégustation à la fois rustique et chic, offre une atmosphère unique pour déguster les merveilleux vins du domaine. Le Domaine Planeta est une destination incontournable pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Planeta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Planeta à Vittoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Planeta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Planeta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Planeta

Les vins rouge du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, pâtes à la forestière (chanterelles) ou côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Planeta

Au nez le vin rouge du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Planeta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Planeta

  • 2000avec une note moyenne de 4.34/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Planeta

  • Nero d'Avola
  • Frappato
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Nerello Mascalese
  • Nocera

À la découverte de la région viticole de Vittoria

La région viticole du Vittoria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Judeka et le Domaine Gurrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vittoria sont les Nero d'Avola, Tannat et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou thym et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, sauge ou grenade.

En bouche du Vittoria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Vittoria, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Planeta

Les vins blanc du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, quiche végan poireaux tofu béchamel ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Planeta

Au nez le vin blanc du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine Planeta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Planeta

  • 2004avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Planeta

  • Chardonnay
  • Grillo
  • Grecanico
  • Moscato Bianco
  • Carricante
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Frappato

Le Frappato est un cépage ancien très répandu en Sicile et originaire du sud-est de l'île italienne. C'est un cépage avec une structure claire et fraîche, qui donne des vins à la robe saumonée, avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. Son acidité prononcée et sa grande aptitude à s'accommoder de l'oxydation en font un vin qui à la fois riche et subtil. Il est idéal pour une consommation à la fois avec des plats légers et avec plus de richesse, tels que des plats à base d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, mais aussi avec des plats avec des protéines. Le Frappato est un vin qui peut être consommé jeune, mais qui peut aussi vieillir très bien et offrir une très longue durée de garde. Les vins Frappatos plus âgés sont plus intenses mais aussi plus complexes, avec des notes de fruits et des nuances plus évoluées. Dans certaines régions de Sicile, le Frappato est même utilisé comme cépage uniquement pour les vins mousseux.

Les grands vins doux du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Planeta

Les vins doux du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Planeta

Au nez le vin doux du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou minéral.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Planeta

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Planeta

  • Moscato

Le mot du vin: Cordon

Mode de conduite des vignes palissées.

Les grands vins rosés du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Planeta

Les vins rosé du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz sauté aux crevettes et poulet, sandwich au thon ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Planeta

Au nez le vin rosé du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Planeta est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Planeta

  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Planeta

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Planeta

Une route des vins de prévue dans la région de Vittoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Planeta.

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.