Le Domaine Planeta de Vittoria en Sicile

Domaine Planeta
Le domaine propose 44 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 19 des domaines de Sicile
Il se situe en Vittoria dans la région de Sicile
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Le Domaine Planeta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Planeta est un vignoble italien emblématique situé à Vittoria, une charmante ville au coeur de la Sicile. est le joyau de la couronne de l'industrie viticole sicilienne, car il a réussi à marier à la perfection tradition et innovation, faisant de lui un symbole de la modernité viticole italienne. Le domaine couvre quelque 390 hectares de vignes qui sont dispersés dans plusieurs régions de la Sicile, avec des domaines à Vittoria, Noto, Sambuca et Menfi. Le vignoble de Vittoria en particulier, est particulièrement apprécié pour ses cépages autochtones tels que le Nero d'Avola et le Frappato qui sont utilisés pour produire le Cerasuolo di Vittoria, un vin rouge sicilien de renommée mondiale. L'histoire du Domaine Planeta remonte à plus de 400 ans, époque à laquelle la famille Planeta a commencé à cultiver du raisin. Au fil des générations, la famille Planeta a accumulé une connaissance et une expertise immense dans la viticulture, permettant au domaine de produire des vins de la meilleure qualité possible. La méthodologie de vinification actuelle du domaine remonte aux années 1980, lorsque Diego Planeta a introduit des technologies modernes dans le processus de vinification, améliorant ainsi la qualité et la régularité de leurs vins. L'esthétique de Domaine Planeta est absolument à couper le souffle. Le vignoble est situé sur un terrain vallonné qui est parsemé de collines ondoyantes, de terres agricoles verdoyantes et de vignes qui s'étendent à perte de vue. Le domaine est orné de plusieurs bâtiments de style traditionnel sicilien, dont la cave à vin et la maison de la famille Planeta. La cave à vin, un endroit de dégustation à la fois rustique et chic, offre une atmosphère unique pour déguster les merveilleux vins du domaine. Le Domaine Planeta est une destination incontournable pour les amateurs de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Planeta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Planeta à Vittoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Planeta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Planeta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Planeta

Les vins rouge du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, pastasciutta (corse) ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Planeta

Au nez le vin rouge du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou ronce et parfois aussi des arômes d'olive noire, herbes séchées ou graphite. En bouche le vin rouge du Domaine Planeta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Planeta

  • 2000avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Planeta

  • Nero d'Avola
  • Frappato
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Nerello Mascalese
  • Nocera

À la découverte de la région viticole de Vittoria

La région viticole du Vittoria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Judeka et le Domaine Gurrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vittoria sont les Nero d'Avola, Tannat et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou thym et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, sauge ou grenade.

En bouche du Vittoria est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Vittoria, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vittoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Planeta

Les vins blanc du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiches à la plancha, quiche chèvre lardons ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Planeta

Au nez le vin blanc du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, kiwi ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de peau d'orange, agrumes ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Planeta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Planeta

  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Planeta

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Grecanico
  • Moscato Bianco
  • Carricante
  • Grillo

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Planeta

Les vins doux du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche poireaux, chèvre lardons ou cake au saumon fumé et citron.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Planeta

Au nez le vin doux du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Domaine Planeta est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Planeta

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Planeta

  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

Les grands vins effervescents du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Planeta

Les vins effervescent du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Planeta

Au nez le vin effervescent du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Planeta

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Planeta

  • Carricante

Découvrez le cépage: Frappato

Le Frappato est un cépage ancien très répandu en Sicile et originaire du sud-est de l'île italienne. C'est un cépage avec une structure claire et fraîche, qui donne des vins à la robe saumonée, avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. Son acidité prononcée et sa grande aptitude à s'accommoder de l'oxydation en font un vin qui à la fois riche et subtil. Il est idéal pour une consommation à la fois avec des plats légers et avec plus de richesse, tels que des plats à base d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, mais aussi avec des plats avec des protéines. Le Frappato est un vin qui peut être consommé jeune, mais qui peut aussi vieillir très bien et offrir une très longue durée de garde. Les vins Frappatos plus âgés sont plus intenses mais aussi plus complexes, avec des notes de fruits et des nuances plus évoluées. Dans certaines régions de Sicile, le Frappato est même utilisé comme cépage uniquement pour les vins mousseux.

Les grands vins rosés du Domaine Planeta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Planeta

Les vins rosé du Domaine Planeta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Planeta

Au nez le vin rosé du Domaine Planeta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Planeta

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Planeta

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Extra-dry

Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Planeta

Une route des vins de prévue dans la région de Vittoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Planeta.

Découvrez le cépage: Nocera

Le cépage Nocera est originaire du Salento, en Italie. C'est un cépage blanc à peau blanche pigmentée qui produit des vins légers et frais, délicats et aromatiques. Sa production s'est d'abord répandue dans les Pouilles, dans le sud de l'Italie, avant de gagner en popularité dans d'autres régions. Le Nocera est un cépage vigoureux et résistant, idéal pour la production de vins de saison, notamment les vins de printemps et d'été. Il produit un vin fruité et acidulé, avec des notes florales et une pointe minérale. Dans des conditions de fertilité et de fertilité adéquates, le Nocera peut être très productif. Les grappes de raisin produites sont petites, avec des raisins ronds qui sont doux et à peau fine. Les vins produits avec le Nocera sont agréables et faciles à boire, avec des arômes subtils de fleurs fraîches et de fruits rouges. Ils se caractérisent par leur faible teneur en alcool et leur acidité plaisante. Les vins sur le lees léger peuvent présenter des notes toastées et bouteillées, et les vins élevés en fûts de bois se caractérisent par des notes boisées prononcées. Le Nocera s’accorde parfaitement avec des plats méditerranéens simples et des sushis.

Actualités du Domaine Planeta et des vins de la région

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Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.