Domaine Poderi VaiotEletto Ruchè di Castagnole Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Poderi Vaiot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato de Domaine Poderi Vaiot de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Poderi Vaiot de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral.
Accords mets et vins avec du Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato
Le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Poderi Vaiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou epaule d'agneau en croûte.
Détails et informations techniques sur le Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Poderi Vaiot
Découvrez le cépage: Pascal
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil provençal rustique discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique méridional. Synonyme Pascal Blanc, cépage blanc français autochtone de Provence (Var, Bouches-du-Rhône).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eletto Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Poderi Vaiot sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Poderi Vaiot
Le Domaine Poderi Vaiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Ruchè à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchè
DOCG piémontaise (Ruchè di Castagnole Monferrato, 2010) sur 7 communes du Monferrato astigien, collines marno-calcaires, climat continental. Ruchè signature exclusive en rouge roi autochtone (≥90 %, ~50 ha) : aromatique et parfumé aux notes de rose, violette, framboise, cerise et touche poivrée, tanins souples et acidité moyenne, corps moyen — l'un des vins les plus exclusifs d'Italie. Barbera ou Brachetto en assemblage minoritaire. Vin de découverte.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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