Le Domaine Poderi Vaiot fait parti des domaines à suivre à Ruchè. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ruchè à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poderi Vaiot à Ruchè parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poderi Vaiot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poderi Vaiot avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Poderi Vaiot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, pâtes à la bolognaise ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Au nez le vin rouge du Domaine Poderi Vaiot révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral. En bouche le vin rouge du Domaine Poderi Vaiot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Ruchè se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferraris Agricola et le Domaine Goggiano y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Ruchè révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou évolution (vieillissement). En bouche du Ruchè est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 44 domaines et châteaux dans la région du Ruchè, produisant 57 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ruchè s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Poderi Vaiot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, risotto de crevettes et chorizo ou galette des rois salée au chou-fleur.
Au nez le vin blanc du Domaine Poderi Vaiot révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Poderi Vaiot est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Les vins effervescent du Domaine Poderi Vaiot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Ruchè ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poderi Vaiot.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
