Le Domaine Pomar fait parti des domaines à suivre à Lisboa. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pomar à Lisboa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pomar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pomar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Pomar s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, jambonneau à la fondue de poireaux ou moules au curry.
En bouche le vin blanc du Domaine Pomar est un vin .
Vaste IGP côtière au nord de Lisbonne, plus grand producteur portugais en volume. Rouges accessibles et solaires : Castelão fruité et épicé, Touriga Nacional dense (fruits noirs, violette), Trincadeira charnue, Alicante Bouschet profond. Blancs frais et minéraux : Arinto droit et citronné (star de Bucelas), Fernão Pires aromatique, Vital et Malvasia rondes. Rouges structurés d'Alenquer, effervescents à Óbidos.
~150 km le long de l'Atlantique, 9 sous-régions DOC.
Les vins rosé du Domaine Pomar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou riz à la pakistanaise (biryani).
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée presque noire, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), cerise confite, prune, épices et notes solaires. Cépage teinturier à pulpe rouge intensifiant la couleur des assemblages méridionaux, aussi star en monocépage de l'Alentejo DOC. Cultivé en Languedoc, Espagne et Californie. Hybride français créé en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).
Les vins rouge du Domaine Pomar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou poulet en sauce.
En bouche le vin rouge du Domaine Pomar est un vin puissant.
En Bourgogne, niveau ultime du classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant des vins issus de parcelles délimitées (les climats) dont le nom forme à lui seul l'appellation. 32 climats classés en Côte d'Or plus un à Chablis (décliné en 7 climats). À peine 1,5 % de la production : l'aristocratie des vins bourguignons.
Une route des vins de prévue dans la région de Lisboa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pomar.
Rouges structurés et fruités, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus à fermes et à la bouche souple, sur des arômes signatures de framboise, prune, cerise, épices douces et notes balsamiques. Profil charmeur portugais à boire jeune ou en garde courte. Cultivé dans la Péninsule de Setúbal, l'Alentejo, le Ribatejo et la région de Lisbonne, participe à de nombreux assemblages portugais. Cépage noir portugais autochtone, aussi appelé periquita, l'un des plus plantés au Portugal.
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