Domaine Colterenzio (Schreckbichl)Cornelius Merlot - Cabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cornelius Merlot - Cabernet du Domaine Colterenzio (Schreckbichl)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cornelius Merlot - Cabernet de Domaine Colterenzio (Schreckbichl) de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cornelius Merlot - Cabernet du Domaine Colterenzio (Schreckbichl) de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cornelius Merlot - Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cornelius Merlot - Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le Cornelius Merlot - Cabernet
Le Cornelius Merlot - Cabernet du Domaine Colterenzio (Schreckbichl) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, pâtes mascarpone sauce tomate ou curry d'agneau et noix de coco à l'africaine.
Détails et informations techniques sur le Cornelius Merlot - Cabernet du Domaine Colterenzio (Schreckbichl)
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornelius Merlot - Cabernet du Domaine Colterenzio (Schreckbichl) sont 2009, 2017, 2007, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Colterenzio (Schreckbichl)
Le Domaine Colterenzio (Schreckbichl) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
