Domaine BorgesDuas Encostas Vinhas Velhas Signature
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature de Domaine Borges de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou vanille et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Les accords mets et vins originaux avec le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, keftas d'agneau ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges
Découvrez le cépage: Touriga franca
Rouges aromatiques et fins, à la trame élégante, sur des arômes de framboise, mûre, rose, lavande, ciste et épices douces. Tanins souples, équilibre soyeux qui adoucit les assemblages. Compagne incontournable de la Touriga Nacional dans les grands Porto (Vintage, LBV, Tawny) et les Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone, le plus planté du Douro, apparenté à la Touriga Nacional.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges sont 2018, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Borges
Le Domaine Borges fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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