Domaine BorgesDuas Encostas Vinhas Velhas Signature
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature de Domaine Borges de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou vanille et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Les accords mets et vins originaux avec le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature
Le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, pâtes aux merguez ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Duas Encostas Vinhas Velhas Signature du Domaine Borges sont 2018, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Borges
Le Domaine Borges fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
Actualités liées à ce vin
Livre : Léon Mazzella, patronyme italien et cœur basque
Il aurait pu signer un « Petit éloge amoureux de Procida », l’île italienne de ses ancêtres, où il se rend souvent pour retrouver son souffle. Mais s’il s’appelle Mazzella, il se prénomme Léon, comme le roi de Bayonne. « Le Pays basque, je l’habitais déjà et ensuite j’y suis né », écrit-il, citant… Il aurait pu signer un « Petit éloge amoureux de Procida », l’île italienne de ses ancêtres, où il se rend souvent pour retrouver son souffle. Mais s’il s’appelle Mazzella, il se prénomme Léon, ...
Apprenez à peindre avec un verre de vin (au sens propre)
L'artiste chilien Mauro Ceballos propose des ateliers d'apprentissage à la peinture au vin tous les week-ends de cet hiver. Ayant signé au vin une bande-dessinée (Di Vin Sang, en 2018) et un film (réalisé par Sergio Santamaria Borges), le dessinateur chilien Mauro Ceballos innove de nouveau en proposant au grand public de se former à cette utilisation inattendue d’une bouteille de rouge. Tous les samedis et dimanches après-midi de cet hiver, l’artiste organise à Bordeaux des ateliers ...
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Enchères : record historique pour la « vente du siècle » au Ritz Pour recevoir chaque semaine toute l’actualité du vin, des bières et des spiritueux, abonnez-vous gratuitement à notre newsletter : https://www.larvf.com/newsletter Enchères : record historique pour la « vente du siècle » au Ritz DR La “vente du siècle” de 30.000 vins à l’hôtel du Ritz, du 3 au 7 avril, a généré un mont ...
Le mot du vin: Bouchon (goût de)
Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.
