Domaine Punto ZeroTrasparenza Pinot Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Trasparenza Pinot Bianco du Domaine Punto Zero
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trasparenza Pinot Bianco de Domaine Punto Zero de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Trasparenza Pinot Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trasparenza Pinot Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Trasparenza Pinot Bianco
Le Trasparenza Pinot Bianco du Domaine Punto Zero s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de vitello tonnato, paella façon josé ou hamburger maison.
Détails et informations techniques sur le Trasparenza Pinot Bianco du Domaine Punto Zero
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trasparenza Pinot Bianco du Domaine Punto Zero sont 2016, 2018, 0
Informations sur le Domaine Punto Zero
Le Domaine Punto Zero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vicenza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vicenza
La région viticole du Vicenza se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Masari et le Domaine Colli Vicentini y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vicenza sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vicenza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou végétal.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
