Domaine Punto ZeroIdea Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Idea Cabernet Sauvignon du Domaine Punto Zero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Idea Cabernet Sauvignon de Domaine Punto Zero de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Idea Cabernet Sauvignon du Domaine Punto Zero de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Idea Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Idea Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Idea Cabernet Sauvignon
Le Idea Cabernet Sauvignon du Domaine Punto Zero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", spaghetti bolognaise ou epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre.
Détails et informations techniques sur le Idea Cabernet Sauvignon du Domaine Punto Zero
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Idea Cabernet Sauvignon du Domaine Punto Zero sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Punto Zero
Le Domaine Punto Zero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Colli Berici à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Berici
La région viticole du Colli Berici se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcato et le Domaine Inama Azienda Agricola y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Berici sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Berici révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, fruits sechés ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou cassis.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Mistelle
Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.
