Domaine Vigna Antica Torre del RoccoloBianco del Roccolo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Bianco del Roccolo du Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo est dans le top 10 des vins de Vicenza.
Structure gustative du Bianco del Roccolo du Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco del Roccolo de Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco del Roccolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco del Roccolo
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco del Roccolo
Le Bianco del Roccolo du Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, jambalaya poulet-crevettes ou gâteau de crêpes garni façon montagne.
Détails et informations techniques sur le Bianco del Roccolo du Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo
Découvrez le cépage: Galotta
Croisement intraspécifique entre le ancellotta et le gamay à jus blanc obtenu en 1981 à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco del Roccolo du Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo sont 2016
Informations sur le Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo
Le Domaine Vigna Antica Torre del Roccolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vicenza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vicenza
La région viticole du Vicenza se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Masari et le Domaine Colli Vicentini y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vicenza sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vicenza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou végétal.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
