Château PuygueraudCloserie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux du Château Puygueraud est dans le top 60 des vins du Sud-Ouest.
Structure gustative du Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux du Château Puygueraud
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux de Château Puygueraud de la région du Sud-Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux
Le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux du Château Puygueraud s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, maouche ardéchoise ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux du Château Puygueraud
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Closerie des Bories Francs - Côtes de Bordeaux du Château Puygueraud sont 2010
Informations sur le Château Puygueraud
Le Château Puygueraud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
