Le Domaine Quinta do Serrado fait parti des domaines à suivre à Dão. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quinta do Serrado à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quinta do Serrado. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quinta do Serrado avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Quinta do Serrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, macaronis à la tunisienne ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Quinta do Serrado révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou mûre et parfois aussi des arômes de chocolat, minéral & naturel ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Quinta do Serrado est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Quinta do Serrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre) ou curry de poisson et crevettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Quinta do Serrado révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Quinta do Serrado est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Les vins rosé du Domaine Quinta do Serrado s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf ou tarte aux noix et au roquefort.
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quinta do Serrado.
Le cépage Encruzado est un cépage blanc indigène portugais qui a été sélectionné à la fin des années 80 et se trouve uniquement dans le Douro et la région vinicole de Dão au Portugal. Ce cépage produit des vins blancs secs doux et acides avec des arômes fruités et des notes florales et minérales. Il a un faible niveau d'alcool et une acidité élevée, ce qui lui donne une structure très fine. Les meilleurs vins Encruzado complètent leur complexité avec des tanins ronds, des arômes épicés et des parfums minéraux caractéristiques. Ce cépage est souvent mélangé avec des cépages à visée aromatique comme le Moscatel, le Cercial ou le Bical. Les vins Encruzado sont connus pour leur manque de structure et leur goût doux, mais offrent une option intéressante pour ceux qui cherchent un vin fin et aux saveurs distinctes.
Se battant pour vivre et commercialiser leurs vins par l’innovation et la persévérance, les vignerons espèrent des soutiens aussi concrets que rapides, qu’il s’agisse d’une nouvelle campagne d’arrachage ou de prix rémunérateurs, des outils sont identifiés et travaillés à Paris et Bruxelles. Le point à Bordeaux avec la CNAOC. « À chaque fois que l’on va voir un caviste ou un agent, il nous répond qu’il a déjà trop de vins de Bordeaux et ...
Les ventes aux enchères ont ceci de formidable que l’amateur peut y dénicher des flacons parfaitement introuvables. Dans la plupart des régions, les vignerons conditionnent pour l’essentiel leur récolte en bouteilles. Une petite part est parfois vendue en magnum, mais c’est déjà beaucoup plus rare. Quant aux contenants plus généreux encore, sauf demande spéciale, les vignobles qui en produisent se comptent sur les doigts d’une seule main. La Champagne, Bordeaux et la vallée du Rhône en sont les ...
Le brillant propriétaire des châteaux Pavie et Monbousquet, crus classés de Saint-Émilion, est mort après des années et des années de lutte contre la maladie. Sa disparition me touche profondément. J’avais pour cet homme le plus grand des respects. Il était un spécialiste confirmé du succès. Dans une première vie, d’abord, avec son extraordinaire réussite dans la grande distribution. Dans le vin ensuite, avec la reprise de Monbousquet en 1993, puis plus tard avec ...
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
