Domaine RatteClos Marie Arbois
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Trousseau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Clos Marie Arbois du Domaine Ratte est dans le top 60 des vins d'Arbois.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Marie Arbois du Domaine Ratte de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cuir et parfois aussi des arômes de canneberge, poivre ou cannelle.
Accords mets et vins avec du Clos Marie Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Marie Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Marie Arbois
Le Clos Marie Arbois du Domaine Ratte s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au four, jardinière de légumes ou magrets de canard aux pêches et aux épices.
Détails et informations techniques sur le Clos Marie Arbois du Domaine Ratte
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Marie Arbois du Domaine Ratte sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Ratte
Le Domaine Ratte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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