Domaine RatteMelon d'Arbois
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Melon d'Arbois du Domaine Ratte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Melon d'Arbois de Domaine Ratte de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Melon d'Arbois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Melon d'Arbois
Les accords mets et vins originaux avec le Melon d'Arbois
Le Melon d'Arbois du Domaine Ratte s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf scandinaves, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou welsh traditionnel à la bière brune.
Découvrez le cépage: Melon
Blancs secs vifs et tendus, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tonique, sur des arômes délicats de citron, pomme verte, fleurs blanches, poire, amande fraîche et notes salines iodées caractéristiques. Bouche désaltérante, idéale sur fruits de mer atlantiques. Star absolue de Muscadet AOC (Sèvre-et-Maine, Côtes de Grandlieu, Coteaux de la Loire), élevé sur lies pour gagner en gras. Cépage bourguignon autochtone (synonyme melon de Bourgogne), descendant du pinot × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Melon d'Arbois du Domaine Ratte sont 2015
Informations sur le Domaine Ratte
Le Domaine Ratte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
Première AOC française historique (1936) au cœur du Jura : Trousseau et Poulsard signatures en rouges autochtones légers et parfumés aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage et touche d'épices, tanins fins. Savagnin emblématique en blanc oxydatif sous voile — sec et tendu aux notes de noix, curry, amande et pomme verte, signature jurassienne unique. Chardonnay ouillé en complément ample. Vin Jaune et Vin de Paille en pépites de garde.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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