Domaine Ravoire & FilsDomaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Ravoire & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Domaine Ravoire & Fils de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Ravoire & Fils de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou pastèque.
Accords mets et vins avec du Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Ravoire & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rougail saucisse, pâtes au thon et à la vache qui rit ou blanc de seiche en sauce.
Détails et informations techniques sur le Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Ravoire & Fils
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine La Rabiotte Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Ravoire & Fils sont 2014, 2013, 2011, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Ravoire & Fils
Le Domaine Ravoire & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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