Domaine RenwoodFiddletown Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood est dans le top 10 des vins de Fiddletown.
Structure gustative du Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fiddletown Zinfandel de Domaine Renwood de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Fiddletown Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fiddletown Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Fiddletown Zinfandel
Le Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, agneau braisé au poivron ou base cake salé et différentes garnitures.
Détails et informations techniques sur le Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fiddletown Zinfandel du Domaine Renwood sont 2014, 2012, 2016, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Renwood
Le Domaine Renwood fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Fiddletown à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiddletown
AVA des Sierra Foothills haute en Amador County californien (1983, pentes orientales de la Sierra Nevada à 460-760 m, sols volcaniques et granitiques drainants, climat continental aux étés chauds et nuits fraîches en altitude) : Zinfandel signature en rouge roi vignes anciennes — profil concentré aux fruits rouges et noirs mûrs, épices et acidité tendue par altitude, élégance fruit-forward distinctive. Syrah rhodanienne, Barbera et Tempranillo en compléments, ~20 % vins Amador.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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