Domaine ReveiloReserve Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Syrah du Domaine Reveilo de la région de Nashik révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Reserve Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Syrah
Le Reserve Syrah du Domaine Reveilo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, agneau sauce masalé et son riz ou tarte au poulet épicé et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Reserve Syrah du Domaine Reveilo
Découvrez le cépage: Kyoho
Cépage noir japonais de raisin de table, obtenu en 1937 par croisement Ishiharawase × Centennial. Grappes longues, baies sphériques noir-bleu à peau épaisse et chair juteuse au goût muscaté. Cultivé largement au Japon, en Corée et en Chine pour la consommation fraîche, il est l'un des raisins de table les plus consommés en Asie de l'Est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Syrah du Domaine Reveilo sont 2014, 2012, 0
Informations sur le Domaine Reveilo
Le Domaine Reveilo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Nashik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nashik
Capitale du vin indien (~80 % de la production) au Maharashtra, ~135 km au nord-est de Mumbai, vignobles à 600 m, sols basaltiques volcaniques. Climat sec assaini par l'altitude. Sauvignon Blanc signature en blanc roi (planté en 2000 par Sula) : vif et aromatique aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis et fleurs blanches. Chenin tendre, Riesling tendu, Viognier floral.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
