Domaine RitterGuldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ritter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken de Domaine Ritter de la région de Nahe est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken
Le Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ritter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, falafels au four ou pleurotes poêlés.
Détails et informations techniques sur le Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ritter
Découvrez le cépage: Optima
Croisement intraspécifique entre le (sylvaner x riesling, peut être le rieslaner) et le müller-thurgau obtenu en 1930 par Peter Morio (1887-1960) et Bernhard Husfeld (1900-1970) à l'Institut de recherches de Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, en Belgique, en Autriche, aux Pays bas, en Hongrie, en Angleterre, au Canada, en Afrique du sud, au Brésil, ... très peu connu en France. A noter que l' Optima est la mère du cépage orion.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Guldentaler Sonnenberg Grauer Burgunder Trocken du Domaine Ritter sont 0
Informations sur le Domaine Ritter
Le Domaine Ritter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
