Domaine Roberto MazziLe Calcarole Recioto della Valpolicella Classico
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone, le Molinara et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico du Domaine Roberto Mazzi est dans le top 50 des vins de Recioto della Valpolicella Classico.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico du Domaine Roberto Mazzi de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico
Le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico du Domaine Roberto Mazzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, quiche estivale au thon ou curry d'agneau à l’indienne.
Détails et informations techniques sur le Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico du Domaine Roberto Mazzi
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Calcarole Recioto della Valpolicella Classico du Domaine Roberto Mazzi sont 2009, 2011, 0, 2007 et 2015.
Informations sur le Domaine Roberto Mazzi
Le Domaine Roberto Mazzi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella Classico
La région viticole du Recioto della Valpolicella Classico se situe dans la région du Recioto della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fratelli Vogadori et le Domaine Roberto Mazzi y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits rouges.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
