À la recherche d'un bon vin de Recioto della Valpolicella Classico en Vénétie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Recioto della Valpolicella Classico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Recioto della Valpolicella Classico avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Recioto della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, pâtes aux asperges et poulet ou risotto de pennes au chorizo et merguez.
Au nez le vin rouge de la région de Recioto della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de Recioto della Valpolicella Classico est un vin puissant.
La région viticole du Recioto della Valpolicella Classico se situe dans la région du Recioto della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fratelli Vogadori et le Domaine Roberto Mazzi y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fruits rouges.
En bouche du Recioto della Valpolicella Classico est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 109 domaines et châteaux dans la région du Recioto della Valpolicella Classico, produisant 125 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Recioto della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
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Les vins doux de la région de Recioto della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, bar enveloppé de croûte de sel ou pieds de couteaux.
Au nez le vin doux de la région de Recioto della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou évolution (vieillissement). En bouche le vin doux de la région de Recioto della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
