Domaine Rocca di FabbriSagrantino di Montefalco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri est dans le top 80 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sagrantino di Montefalco de Domaine Rocca di Fabbri de la région de Ombrie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sagrantino di Montefalco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sagrantino di Montefalco
Les accords mets et vins originaux avec le Sagrantino di Montefalco
Le Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, lasagne au chou pointu ou sauté de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sagrantino di Montefalco du Domaine Rocca di Fabbri sont 1999, 2015, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Rocca di Fabbri
Le Domaine Rocca di Fabbri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Structure
Désigne à la fois la charpente et la constitution d'ensemble d'un vin.
