Le Domaine Roganto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Roganto à Ensenada parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Roganto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Roganto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Roganto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de puchero, souris d'agneau confites au porto ou l'oie rôtie, moelleuse.
Au nez le vin rouge du Domaine Roganto révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Roganto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
En bouche d'Ensenada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région d'Ensenada, produisant 100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ensenada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Roganto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Au nez le vin blanc du Domaine Roganto révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Roganto est un vin puissant.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Roganto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, collier d'agneau méditerrannée ou falafels au four.
Marque auxiliaire ou marque d'acheteur (grande surface par exemple) rassemblant des champagnes de diverses origines. Elle n'offre aucune garantie de suivi qualitatif ni de traçabilité.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ensenada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Roganto.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
