Domaine Ronco di SassiRosso d'Italia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Primitivo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso d'Italia du Domaine Ronco di Sassi de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosso d'Italia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso d'Italia
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso d'Italia
Le Rosso d'Italia du Domaine Ronco di Sassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gigot de sept heures ou rouelle de veau normande.
Détails et informations techniques sur le Rosso d'Italia du Domaine Ronco di Sassi
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso d'Italia du Domaine Ronco di Sassi sont 1995, 1991, 2017, 2001 et 1982.
Informations sur le Domaine Ronco di Sassi
Le Domaine Ronco di Sassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
