Domaine Roy RenéPerle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine Roy René
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence de Domaine Roy René de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine Roy René de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence
Le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine Roy René s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, spaghetti aux fruits de mer express ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine Roy René
Découvrez le cépage: Alicante
L'Alicante Henri Bouschet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Alicante Henri Bouschet noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perle of Provence Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine Roy René sont 2014, 2012, 2010, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Roy René
Le Domaine Roy René fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
