Domaine Rudolf FürstCentgrafenberg Weißerburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst est dans le top 90 des vins de Franken.
Structure gustative du Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Centgrafenberg Weißerburgunder de Domaine Rudolf Fürst de la région de Franken est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst de la région de Franken révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Centgrafenberg Weißerburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Centgrafenberg Weißerburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Centgrafenberg Weißerburgunder
Le Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bars grillés au pastis et fenouil, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou la tourte aux champignons, si simple et si bon!.
Détails et informations techniques sur le Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst
Découvrez le cépage: Muscat à petits grains
Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Centgrafenberg Weißerburgunder du Domaine Rudolf Fürst sont 2013, 2012, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Rudolf Fürst
Le Domaine Rudolf Fürst fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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