Domaine Rueff-RöchlingEnkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken du Domaine Rueff-Röchling
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken de Domaine Rueff-Röchling de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken
Le Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken du Domaine Rueff-Röchling s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, escalopes de veau parmigiana ou caneton à la bigarrade.
Détails et informations techniques sur le Enkircher Edelberg Qualitätswein Spätburgunder Trocken du Domaine Rueff-Röchling
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Rueff-Röchling
Le Domaine Rueff-Röchling fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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