Domaine Quinta S. João BatistaReserva de Biodiversidade
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Reserva de Biodiversidade du Domaine Quinta S. João Batista est dans le top 30 des vins de Tejo.
Structure gustative du Reserva de Biodiversidade du Domaine Quinta S. João Batista
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva de Biodiversidade de Domaine Quinta S. João Batista de la région de Tejo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Reserva de Biodiversidade
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva de Biodiversidade
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva de Biodiversidade
Le Reserva de Biodiversidade du Domaine Quinta S. João Batista s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, pâtes aux légumes ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le Reserva de Biodiversidade du Domaine Quinta S. João Batista
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva de Biodiversidade du Domaine Quinta S. João Batista sont 2014, 2012, 0, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Quinta S. João Batista
Le Domaine Quinta S. João Batista fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Cuvée prestige (champagne)
Millésimée ou non, elle est composée d'une sélection de terroirs et provient généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus qui sortent du pressoir. Les plus connues ? Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrie, Louise chez Pommery. En fait, toutes les maisons comme la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
