Domaine Saint ClairOrigin Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Origin Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Origin Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Origin Viognier
Le Origin Viognier du Domaine Saint Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'artichaut farci, cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre ou cassolettes de saint-jacques.
Détails et informations techniques sur le Origin Viognier du Domaine Saint Clair
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Origin Viognier du Domaine Saint Clair sont 0
Informations sur le Domaine Saint Clair
Le Domaine Saint Clair fait parti des domaines à suivre à Hawke's Bay. Il propose 131 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
