Château Saint Estève d'UchauxCôtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux est dans le top 80 des vins de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'.
Structure gustative du Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes de Château Saint Estève d'Uchaux de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes
Le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de burger roulé, tajine d'agneau aux fèves ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux
Découvrez le cépage: Negro Aramo
Son pays d'origine serait la Grèce - il est parent avec le xynomavro cépage grec -, cultivé depuis fort longtemps en Italie du sud en particulier dans la région sud des Pouilles même si il est connu dans tout le pays. Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianico avec qui il échange quelques synonymes. A noter qu'il existe un clone de Negro Aramo précoce. On peut également rencontrer le Negro Aramo en Angleterre, en Australie, en Nouvelle Zélande, aux Etats unis (Californie, ...), ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Vieilles Vignes du Château Saint Estève d'Uchaux sont 2012, 2011, 2010, 2009 et 2007.
Informations sur le Château Saint Estève d'Uchaux
Le Château Saint Estève d'Uchaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château Simian et le Château Saint Estève d'Uchaux y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' sont les Mourvèdre et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Massif d'Uchaux' révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de tabac, myrtille ou fruit noir.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
