Domaine Sakalaki (Σακαλάκη)Sinless (Αναμάρτητος)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sinless (Αναμάρτητος) du Domaine Sakalaki (Σακαλάκη) est dans le top 10 des vins de Slopes of Paiko.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sinless (Αναμάρτητος)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sinless (Αναμάρτητος)
Les accords mets et vins originaux avec le Sinless (Αναμάρτητος)
Le Sinless (Αναμάρτητος) du Domaine Sakalaki (Σακαλάκη) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, irish stew à la bière ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Sinless (Αναμάρτητος) du Domaine Sakalaki (Σακαλάκη)
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sinless (Αναμάρτητος) du Domaine Sakalaki (Σακαλάκη) sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Sakalaki (Σακαλάκη)
Le Domaine Sakalaki (Σακαλάκη) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Slopes of Paiko à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slopes of Paiko
La région viticole du Slopes of Paiko se situe dans la région du Kilkis en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kthma Xatzhbapyth et le Domaine Kthma Xatzhbapyth y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Slopes of Paiko sont les Xinomavro, Cabernet-Sauvignon et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slopes of Paiko révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
