Domaine SaltonCastell Chombert Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Malbec.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Castell Chombert Cabernet Franc du Domaine Salton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castell Chombert Cabernet Franc de Domaine Salton de la région de Sao Paulo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Castell Chombert Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castell Chombert Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Castell Chombert Cabernet Franc
Le Castell Chombert Cabernet Franc du Domaine Salton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, cassoulet d'antan ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Castell Chombert Cabernet Franc du Domaine Salton
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castell Chombert Cabernet Franc du Domaine Salton sont 0
Informations sur le Domaine Salton
Le Domaine Salton fait parti des domaines à suivre à Sao Paulo. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Sao Paulo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sao Paulo
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
Actualités liées à ce vin
Vinexpo Mumbai annulé, ProWein Düsseldorf réduit et Wine4Trade arrêté : ça secoue pour les salons pros du vin
Il n’y a pas que le vignoble qui doive s’adapter aux aléas et autres imprévus : les évènements commerciaux sont également soumis à rude épreuve, entre enjeux organisationnels, concurrence exacerbée et réalités économiques. R entrée chahutée pour les évènements commerciaux du vin. Prévu ces 3 et 4 octobre prochains au Jio World Convention Centre de Mumbai, le salon Vinexpo India vient d’être annulé par son organisateur, Vinexposium. « Cette décision, prise après mûre ...
Néli Pereira, l’alchimiste qui décolonise les cocktails brésiliens
Néli Pereira, à l’Espaço Zebra, à São Paulo, le 15 novembre. LARISSAN ZAIDAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE A première vue, on se croirait dans la maison d’une sorcière. Du plafond pendent des ex-voto et des têtes de bébé en plastique. Au mur, on a suspendu des portraits d’êtres zoanthropes, des plantes desséchées et des branches défeuillées. Sur les étagères, entre des fioles remplies de liquides brunâtres, un écriteau vert et blanc annonce la couleur : « macumbeira ». Le nom des femmes adeptes de ...
Vinexpo Mumbai annulé, ProWein Düsseldorf réduit et Wine4Trade arrêté : ça secoue pour les salons pros du vin
Il n’y a pas que le vignoble qui doive s’adapter aux aléas et autres imprévus : les évènements commerciaux sont également soumis à rude épreuve, entre enjeux organisationnels, concurrence exacerbée et réalités économiques. R entrée chahutée pour les évènements commerciaux du vin. Prévu ces 3 et 4 octobre prochains au Jio World Convention Centre de Mumbai, le salon Vinexpo India vient d’être annulé par son organisateur, Vinexposium. « Cette décision, prise après mûre ...
Le mot du vin: Cinsault
Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.
