Domaine SaltramPepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz du Domaine Saltram
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz de Domaine Saltram de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz du Domaine Saltram de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz
Le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz du Domaine Saltram s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, biryani d'agneau ou pot au feu de canard.
Détails et informations techniques sur le Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz du Domaine Saltram
Découvrez le cépage: Barlinka
Raisin de table aux grappes longues et baies noir-violet juteuses et croquantes, à peau fine et chair ferme, au goût sucré neutre. Très rarement vinifié. Cultivé principalement en Afrique du Sud pour la consommation fraîche et l'export vers l'Europe, apprécié pour sa belle apparence soignée, sa conservation prolongée et son goût agréable. Cépage noir sud-africain de raisin de table, obtenu en 1939 par croisement complexe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pepperjack Scotch Fillet Graded Mclaren Vale Shiraz du Domaine Saltram sont 2017, 2014, 2013, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Saltram
Le Domaine Saltram fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 103 vins à la vente dans la région de Fleurieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fleurieu
Péninsule viticole au sud d'Adélaïde, royaume du Shiraz solaire. McLaren Vale en star : rouges puissants et veloutés aux notes signature de mûre, prune noire, chocolat, épices douces, eucalyptus et touche d'olive noire, tanins ronds et bouche généreuse — vieilles vignes centenaires. Cabernet ferme (cassis, menthe), Grenache de vieilles vignes parfumé (cerise, garrigue). Chardonnay ample en blanc.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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