Domaine SalvalaiBorgoantico Rosso del Borgo
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Borgoantico Rosso del Borgo du Domaine Salvalai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Borgoantico Rosso del Borgo de Domaine Salvalai de la région de Région inconnue est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Borgoantico Rosso del Borgo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Borgoantico Rosso del Borgo
Les accords mets et vins originaux avec le Borgoantico Rosso del Borgo
Le Borgoantico Rosso del Borgo du Domaine Salvalai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, pâtes à la bolognaise ou tajine de merguez et pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Borgoantico Rosso del Borgo du Domaine Salvalai
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Borgoantico Rosso del Borgo du Domaine Salvalai sont 0, 2008
Informations sur le Domaine Salvalai
Le Domaine Salvalai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
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