Domaine SalweyGrauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauburgunder du Domaine Salwey
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder de Domaine Salwey de la région de Baden est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grauburgunder du Domaine Salwey de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fumée ou pêche et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou abricot.
Accords mets et vins avec du Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder
Le Grauburgunder du Domaine Salwey s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, curry de mahi mahi au lait de coco ou filet mignon rôti au cidre.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder du Domaine Salwey
Découvrez le cépage: Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder du Domaine Salwey sont 2008, 2010, 2018, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Salwey
Le Domaine Salwey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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