Domaine San PolinoHelichrysum Brunello di Montalcino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Helichrysum Brunello di Montalcino du Domaine San Polino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Helichrysum Brunello di Montalcino de Domaine San Polino de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Helichrysum Brunello di Montalcino du Domaine San Polino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Helichrysum Brunello di Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Helichrysum Brunello di Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Helichrysum Brunello di Montalcino
Le Helichrysum Brunello di Montalcino du Domaine San Polino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, sauté d'agneau ou civet de chevreuil à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Helichrysum Brunello di Montalcino du Domaine San Polino
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Helichrysum Brunello di Montalcino du Domaine San Polino sont 2004, 2007, 2011, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine San Polino
Le Domaine San Polino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Brunello di Montalcino
Icône absolue de la Toscane, première DOCG italienne (1980). Sangiovese Grosso pur (« Brunello ») : rouges puissants et charpentés aux notes signature de cerise noire mûre, prune, violette, cuir, tabac et sous-bois, tanins fermes et grande garde (20-30 ans). Élevage 5 ans mini (6 pour Riserva) dont 2 en chêne. Style noble, accord parfait sur viandes rouges et truffes.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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