Cave des Vins de SancerreLes Fontenelles Sancerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Les Fontenelles Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Fontenelles Sancerre Blanc de Cave des Vins de Sancerre de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Fontenelles Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Fontenelles Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Fontenelles Sancerre Blanc
Le Les Fontenelles Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, risotto aux fruits de mer ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Les Fontenelles Sancerre Blanc du Cave des Vins de Sancerre
Découvrez le cépage: Completer
Très ancien cépage cultivé en Suisse (canton des Grisons) où des écrits relatant sa présence ont été retrouvés à Malans datant de 1321, son origine serait toutefois italienne. Il est parent avec l' humagne blanche, la bondola bianca, la bondoletta, le marzemino et le lafnetscha sa mère. A noter que le Completer est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Cave des Vins de Sancerre
Le Cave des Vins de Sancerre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Analyse sensorielle
Nom technique de la dégustation.
