Le Cave des Vins de Sancerre de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Cave des Vins de Sancerre
Le domaine propose 64 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 159 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Cave des Vins de Sancerre fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le pittoresque village de Sancerre, en bordure de la rive sud de la Loire, la Cave des Vins de Sancerre est un superbe domaine viticole qui produit des vins de qualité exceptionnelle. La Cave des Vins de Sancerre a été fondée par François Cosson et Philippe Jacquet en 1998, et la région a rapidement gagné en réputation pour ses vins distingués. La Cave des Vins de Sancerre a adopté une approche artisanale de la production de vin, se concentrant sur la qualité, sur des cépages raffinés et des méthodes traditionnelles de vinification. Leur Large gamme de vins offre une variété variée, allant des vins secs aux vins moelleux et liquoreux. Les vignes sont situées sur les coteaux autour du village, à proximité des rives méridionales de la Loire, offrant des paysages spectaculaires sur les vallées sinueuses du Sancerrois. Les cotes de Sancerre sont à peine arrondies, couvertes de cailloux calcaire blanc et alluvionnaire, et offrent à la Cave des Vins de Sancerre la source parfaite pour ses vins. A part la production de vins, La Cave des Vins de Sancerre propose aux clients une visite passionnante, faisant un aperçu général des procédures de production de ses délicieux vins des coteaux de Sancerre. Les invités auront la chance de visiter les caves, d'explorer les vignobles et de découvrir les secrets de la région. La cave est également une halte incontournable pour les amateurs de vin, apportant des expériences gustatives variées et suggestives et une nouvelle connaissance des vins. Les clients auront la chance de déguster des vins spécialement sélectionnés par l'un des meilleurs sommeliers de la région, l'accueil étant toujours parfait et les prix justes. La Cave des Vins de Sancerre est reconnue pour ses événements étonnants, qui ont lieu à l'intérieur d'un très beau décor. Une fois par mois, d'avril à octobre, les touristes peuvent avoir la chance de découvrir le meilleur des vins de Sancerre. La Cave des Vins de Sancerre offre également une variété de délicieux plats, qui accompagnent parfaitement leurs vins, consolidant l'expérience culinaire globale. La Cave des Vins de Sancerre a été

Top des meilleurs vins du Cave des Vins de Sancerre

À la recherche des meilleurs vins du Cave des Vins de Sancerre à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave des Vins de Sancerre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave des Vins de Sancerre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave des Vins de Sancerre

Les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au jambon, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou carry camaron (gambas) de la réunion.

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin blanc du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, minéral ou citron. En bouche le vin blanc du Cave des Vins de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

  • 1980avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave des Vins de Sancerre

Les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'andouillette de troyes sauce chaource, galette bretonne à la farine de sarrasin ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin rosé du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de citron, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave des Vins de Sancerre

Les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau à la tomate, lapin aux olives vertes ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin rouge du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Cave des Vins de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Puissant

Vin riche, corsé, corpulent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave des Vins de Sancerre

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave des Vins de Sancerre.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.