Le Cave des Vins de Sancerre de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Cave des Vins de Sancerre
Le domaine propose 64 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 159 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Cave des Vins de Sancerre fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le pittoresque village de Sancerre, en bordure de la rive sud de la Loire, la Cave des Vins de Sancerre est un superbe domaine viticole qui produit des vins de qualité exceptionnelle. La Cave des Vins de Sancerre a été fondée par François Cosson et Philippe Jacquet en 1998, et la région a rapidement gagné en réputation pour ses vins distingués. La Cave des Vins de Sancerre a adopté une approche artisanale de la production de vin, se concentrant sur la qualité, sur des cépages raffinés et des méthodes traditionnelles de vinification. Leur Large gamme de vins offre une variété variée, allant des vins secs aux vins moelleux et liquoreux. Les vignes sont situées sur les coteaux autour du village, à proximité des rives méridionales de la Loire, offrant des paysages spectaculaires sur les vallées sinueuses du Sancerrois. Les cotes de Sancerre sont à peine arrondies, couvertes de cailloux calcaire blanc et alluvionnaire, et offrent à la Cave des Vins de Sancerre la source parfaite pour ses vins. A part la production de vins, La Cave des Vins de Sancerre propose aux clients une visite passionnante, faisant un aperçu général des procédures de production de ses délicieux vins des coteaux de Sancerre. Les invités auront la chance de visiter les caves, d'explorer les vignobles et de découvrir les secrets de la région. La cave est également une halte incontournable pour les amateurs de vin, apportant des expériences gustatives variées et suggestives et une nouvelle connaissance des vins. Les clients auront la chance de déguster des vins spécialement sélectionnés par l'un des meilleurs sommeliers de la région, l'accueil étant toujours parfait et les prix justes. La Cave des Vins de Sancerre est reconnue pour ses événements étonnants, qui ont lieu à l'intérieur d'un très beau décor. Une fois par mois, d'avril à octobre, les touristes peuvent avoir la chance de découvrir le meilleur des vins de Sancerre. La Cave des Vins de Sancerre offre également une variété de délicieux plats, qui accompagnent parfaitement leurs vins, consolidant l'expérience culinaire globale. La Cave des Vins de Sancerre a été

Top des meilleurs vins du Cave des Vins de Sancerre

À la recherche des meilleurs vins du Cave des Vins de Sancerre à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave des Vins de Sancerre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave des Vins de Sancerre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave des Vins de Sancerre

Les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), crevettes au curry et lait de coco ou soupe de carotte au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin blanc du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, herbe ou asperge et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin blanc du Cave des Vins de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

  • 1980avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave des Vins de Sancerre

  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave des Vins de Sancerre

Les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au curry, omelette aux pommes de terre et lardons ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin rosé du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de citron, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave des Vins de Sancerre

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rouges du Cave des Vins de Sancerre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave des Vins de Sancerre

Les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, civet de marcassin nature ou pommes dauphines.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

Au nez le vin rouge du Cave des Vins de Sancerre révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou cassis noir et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Cave des Vins de Sancerre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave des Vins de Sancerre

  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave des Vins de Sancerre

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave des Vins de Sancerre.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Cave des Vins de Sancerre et des vins de la région

Les Belles Vignes 2022, les élégants Sancerre

Issues d’une année aux conditions climatiques parfois extrêmes, Les Belles Vignes 2022 du Domaine Fournier sont deux élégantes cuvées de Sancerre aux très beaux équilibres qui procurent un grand plaisir à la dégustation.   Très agréables à l’apéritif, Les Belles Vignes 2022 sont également parfaites au cours d’un repas que l’on accompagne aussi d’un Sancerre Rouge Le ...

Maury Vintage blanc 2021 du Mas Amiel

Mas AmielVintage 2021AOC MauryVin blancVin du Roussillon Note : 92/100Prix : 21, 60 € Commentaire de dégustation : Le maury Vintage blanc, fait honneur au grenache gris, avec de jolies saveurs d’amande et de menthol et une amertume maîtrisée qui l’étire.  Le mot du domaine : « 100 % Grenache gris. Sélections de coteaux sur schistes à ph acide, les sols sont très légers, avec une pierrosité importante (50 à ...

VDF Côt à Côte 2020 de la Cave Verdier-Logel

Cave Verdier-LogelCôt à Côte 2020Dénomination Vin de FranceVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 10,50 € Commentaire de dégustation : Ce pur côt sent le fruit noir et la réglisse avec une belle fraicheur végétale. Le vin est droit, pur, avec une sensation de fraicheur très atlantique dans sa définition. Un vin singulier qui mérite cinq ou six ans de plus pour basculer vers une palett ...

Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).