Domaine Sant JosepClot d’Encís Selección Especial Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Clot d’Encís Selección Especial Tinto du Domaine Sant Josep
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clot d’Encís Selección Especial Tinto de Domaine Sant Josep de la région de Catalogne est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Clot d’Encís Selección Especial Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clot d’Encís Selección Especial Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Clot d’Encís Selección Especial Tinto
Le Clot d’Encís Selección Especial Tinto du Domaine Sant Josep s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, pâtes aux cèpes ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Clot d’Encís Selección Especial Tinto du Domaine Sant Josep
Découvrez le cépage: Verdelet
Croisement interspécifique entre le 5455 Seibel et le 4938 Seibel (voir graphique de la filiation en cliquant ici !) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Cet hybride producteur direct a été très peu cultivé en France, aux Etats unis on produisait des vins blancs.
Informations sur le Domaine Sant Josep
Le Domaine Sant Josep fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terra Alta
La région viticole du Terra Alta se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Herms et le Domaine Celler Piñol y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terra Alta sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terra Alta révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits tropicaux ou balsamique et parfois aussi des arômes de cassis noir, pruneaux ou paille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Feuillette
Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
