Le Domaine Sant Josep fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Terra Alta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sant Josep à Terra Alta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sant Josep. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sant Josep avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sant Josep s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de saumon et courgettes, ma marmite du chef ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Sant Josep révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Sant Josep est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Terra Alta se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Herms et le Domaine Celler Piñol y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terra Alta sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terra Alta révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits tropicaux ou balsamique et parfois aussi des arômes de cassis noir, pruneaux ou paille.
En bouche du Terra Alta est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Terra Alta, produisant 622 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terra Alta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Sant Josep s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, gratin de macaroni jambon-fromage ou emincé d'endives au jambon.
Au nez le vin rouge du Domaine Sant Josep révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Sant Josep est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Sant Josep s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash à la bière, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou curry de poulet simple.
Arômes rappelant le baume, la résine, l'encens, mais également la vanille ou le bois de réglisse.
Les vins doux du Domaine Sant Josep s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, fondant au chocolat ou pot-au-feu.
Le Cépage Ull de Llebre est un cépage autochtone espagnol qui provient de la communauté autonome de la Région de Murcie. Il est principalement cultivé dans la zone du Vinalopo et dans des régions environnantes. Ull de Llebre est une variété dont les grappes sont petites et arrondies, de couleur brune à noire, et ses bourgeons sont hermaphrodites. Offrant une grande richesse en couleur et en arôme, Ull de Llebre produit des vins rosés avec des notes florales, des arômes fruités et une bonne acidité et longueur en bouche. La maturité optimale de Ull de Llebre se produit entre septembre et octobre. Les vins produits par Ull de Llebre sont liquoreux et structurés à la fois, avec des nuances d'épices douces et de fraise. Ces vins sont souvent servis avec des plats à base de fruits de mer, de viandes blanches et de légumes. Ull de Llebre est un cépage exclusivement espagnol et a été classé, en 2009, parmi les meilleurs cépages autochtones par l'Académie Nationale Espagnole des Œnologues.
Une route des vins de prévue dans la région de Terra Alta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sant Josep.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
