Le Domaine Santa Alicia de Maipo Valley de Central Valley

Domaine Santa Alicia
Le domaine propose 50 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 183 des domaines de Central Valley
Il se situe en Maipo Valley dans la région de Central Valley
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Le Domaine Santa Alicia fait parti des domaines à suivre à Maipo Valley. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Santa Alicia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Santa Alicia à Maipo Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Santa Alicia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Santa Alicia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Santa Alicia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Santa Alicia

Les vins rouge du Domaine Santa Alicia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Santa Alicia

Au nez le vin rouge du Domaine Santa Alicia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Santa Alicia est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Santa Alicia

  • 2007avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Santa Alicia

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Maipo Valley

« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.

Climat méditerranéen tempéré par les brises du Pacifique. 11 000 ha autour de Santiago.

Les grands vins blancs du Domaine Santa Alicia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Santa Alicia

Les vins blanc du Domaine Santa Alicia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, bars grillés au pastis et fenouil ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Santa Alicia

Au nez le vin blanc du Domaine Santa Alicia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Santa Alicia est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Santa Alicia

  • 2014avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Santa Alicia

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Muscatel

Blancs aromatiques intensément muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée, sur des arômes signatures puissants de muscat, rose, fleurs blanches, raisin frais et fruits exotiques. Apprécié pour les vins doux, les muscats fortifiés (Moscatel de Setúbal, Málaga) et les raisins de table aromatiques. Cultivé en Espagne (Málaga, Levant), au Portugal, en Italie et au Maghreb. Nom anglo-saxon et ibérique du muscat à petits grains, cépage aromatique historique.

Les grands vins doux du Domaine Santa Alicia

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Santa Alicia

Les vins doux du Domaine Santa Alicia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Santa Alicia

Au nez le vin doux du Domaine Santa Alicia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Santa Alicia

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Santa Alicia

  • Muscatel

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Les grands vins rosés du Domaine Santa Alicia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Santa Alicia

Les vins rosé du Domaine Santa Alicia s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), lasagne de courgettes ou magret farci au foie gras.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Santa Alicia

Au nez le vin rosé du Domaine Santa Alicia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Santa Alicia

  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.23/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Santa Alicia

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Santa Alicia

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Santa Alicia

Les vins effervescent du Domaine Santa Alicia s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, jambalaya (louisiane) ou magrets de canard aux pêches et aux épices.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Santa Alicia

Au nez le vin effervescent du Domaine Santa Alicia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Santa Alicia

  • 0avec une note moyenne de 3.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Santa Alicia

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Arômes tertiaires

Arômes issus de l'élevage du vin en bouteille. Les arômes évoluent avec le temps, du fruité frais aux notes de fruits compotés, confits, ou séchés, jusqu'aux arômes de venaison ou de sous-bois.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Santa Alicia

Une route des vins de prévue dans la région de Maipo Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Santa Alicia.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Actualités du Domaine Santa Alicia et des vins de la région

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Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

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