Le Domaine Santa Sarah fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Trakiiska Nizina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Santa Sarah à Trakiiska Nizina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Santa Sarah. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Santa Sarah avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Santa Sarah s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, chiche kebab à l'armenienne ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Au nez le vin rouge du Domaine Santa Sarah révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges.
Vaste plaine viticole de Thrace bulgare (35 % du vignoble national), berceau antique du vin thrace. Mavrud signature autochtone en rouge roi profond aux notes intenses de cerise noire, mûre, chocolat, cuir, tabac et touche épicée-balsamique, tanins fermes et bouche dense ancestrale (Asenovgrad). Cabernet Sauvignon et Merlot structurés en rouges rois charnus aux fruits noirs et garde. Pamid et Rubin autochtones en complément.
Muscat rouge aromatique. Joyau viticole thrace antique.
Les vins blanc du Domaine Santa Sarah s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, tarte aux poireaux et au saumon frais ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc du Domaine Santa Sarah révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins rosé du Domaine Santa Sarah s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Santa Sarah révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.
Une route des vins de prévue dans la région de Trakiiska Nizina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Santa Sarah.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, réglisse et notes balsamiques. Beau potentiel de garde régulier. Cultivé largement en Bulgarie pour les rouges secs de qualité, signe une partie du patrimoine ampélographique bulgare moderne. Cépage noir bulgare obtenu en 1944 par croisement nebbiolo × syrah à l'Institut viticole de Pleven.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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