Domaine Santo Tomás - Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot

Domaine Santo TomásUnico Gran Reserva Cabernet - Merlot

4.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás est un vin rouge de la région de Baja California de North.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás est dans le top 20 des vins du Mexique et dans le top 20 des vins de Baja California.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Accords mets et vins avec du Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot

Les accords qui marchent parfaitement avec le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot

Les accords mets et vins originaux avec le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot

Le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, chaussons à l'agneau ou lapin à la tomate.

Détails et informations techniques sur le Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2016
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 411110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2015
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.111110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2014
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 411110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2013
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.311110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2012
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.311110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2011
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.411110
Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot - 2010
Dans le top 20 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.411110

Les meilleurs millésimes du Unico Gran Reserva Cabernet - Merlot du Domaine Santo Tomás sont 2010, 2011, 2003, 2013 et 2012.

Informations sur le Domaine Santo Tomás

Le domaine propose 90 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baja California dans la région de North

Le Domaine Santo Tomás fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North
Dans le top 25 des vins du Mexique
Dans le top 20 des vins de Baja California
Dans le top 4000 des vins rouges
Dans le top 5500 des vins du monde

La région viticole de Baja California

La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.


La région viticole de North

La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.

Actualités liées à ce vin

David Wondrich, l’encyclopédiste des cocktails

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Sept recettes de cocktails pour faire le tour du monde

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Les cocktails tiki, un grand mix exotique

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

Autres vins du Domaine Santo Tomás

Voir tous les vins du Domaine Santo Tomás

Autres vins de la région de Baja California

Voir les meilleurs vins de Baja California

Autres vins rouges similaires

Voir les meilleurs vins rouges de Baja California