Domaine Sardus PaterHorus Carignano del Sulcis
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du Horus Carignano del Sulcis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Horus Carignano del Sulcis
Les accords mets et vins originaux avec le Horus Carignano del Sulcis
Le Horus Carignano del Sulcis du Domaine Sardus Pater s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas ou loubia.
Détails et informations techniques sur le Horus Carignano del Sulcis du Domaine Sardus Pater
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Horus Carignano del Sulcis du Domaine Sardus Pater sont 2014, 2011, 0
Informations sur le Domaine Sardus Pater
Le Domaine Sardus Pater fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carignano del Sulcis
La région viticole du Carignano del Sulcis se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santadi et le Domaine Mesa y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carignano del Sulcis sont les Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carignano del Sulcis révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou cigare.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
