Domaine Scala DeiLa Creu Negra Priorat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Creu Negra Priorat du Domaine Scala Dei
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Creu Negra Priorat de Domaine Scala Dei de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Creu Negra Priorat
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Creu Negra Priorat
Les accords mets et vins originaux avec le La Creu Negra Priorat
Le La Creu Negra Priorat du Domaine Scala Dei s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le La Creu Negra Priorat du Domaine Scala Dei
Découvrez le cépage: Cabernet-Carbon
Cépage hybride noir allemand obtenu en 1983 à Geilweilerhof, croisement résistant aux maladies impliquant le cabernet sauvignon. Productif, il donne des vins rouges colorés, fruités, aux arômes de cassis et d'épices, rappelant le cabernet. Cultivé en Allemagne, en Suisse et au Bénélux pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Creu Negra Priorat du Domaine Scala Dei sont 2010, 2008, 0
Informations sur le Domaine Scala Dei
Le Domaine Scala Dei fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
