Le Domaine Schmitges de Mosel

Domaine Schmitges
Le domaine propose 57 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 321 des domaines de Mosel
Il se situe en Mosel

Le Domaine Schmitges fait parti des domaines à suivre à Mosel. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

L'un des joyaux viticoles de l'Allemagne se trouve niché dans la paisible et pittoresque région de la Moselle, et s'appelle le Domaine Schmitges. Ce domaine viticole familial, qui s'étend sur environ huit hectares, est fier de ses traditions viticoles datant de plus de deux siècles et demi. Depuis 1751, le Domaine Schmitges a acquis une expérience inégalée dans la production de vins de qualité supérieure, lui permettant de devenir l'un des meilleurs vignobles de la région. En parcourant le domaine, on est immédiatement captivé par l’élégance des vignes bien entretenues qui s'étendent à perte de vue, soigneusement plantées sur de magnifiques pentes en terrasses. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins blancs, notamment le Riesling, cultivé dans le respect de la nature et de la biodiversité. Toujours dans cette perspective durable, le domaine fonctionne principalement à l'énergie solaire. Le coeur du Domaine Schmitges est le vignoble Erden Herrenberg, considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs terroirs d'Allemagne pour le Riesling. Les vignes, qui bénéficient d'une exposition au soleil idéale grâce aux pentes abruptes, semblent plonger directement dans la rivière Moselle, ajoutant une note picturale à ce paysage déjà idyllique. Le Domaine Schmitges n'est pas seulement reconnu pour sa récolte exceptionnelle de Riesling, mais également pour sa large gamme de vins rouges et rosés, créés à partir de variétés de raisins tels que le Spätburgunder et le Dornfelder. Le domaine produit également du vin mousseux, du vin doux et du vin de glace. Mais pour comprendre et ressentir véritablement l'essence du Domaine Schmitges, il faut savourer une dégustation de ses vins. Chaque vin est élégamment structuré, plein de caractère et passionnément produisit.

Top des meilleurs vins du Domaine Schmitges

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schmitges à Mosel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schmitges. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schmitges avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Schmitges

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Schmitges

Les vins blanc du Domaine Schmitges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, brochette de st jacques et gambas ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Schmitges

Au nez le vin blanc du Domaine Schmitges révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Schmitges est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Schmitges

  • 2012avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Schmitges

  • Riesling
  • Weissburgunder
  • Grauburgunder
  • Rivaner

À la découverte de la région viticole de Mosel

La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.

La région suit le cours de la Moselle depuis son confluent avec le Rhin près de Coblence, en amont et au Sud-Ouest jusqu'à la frontière allemande avec le Luxembourg et la France. Cette région comprend également les affluents de la Sarre et de la Ruwer, et était autrefois connue sous le nom de Mosel-Saar-Ruwer jusqu'en août 2007, date à laquelle le nom a été officiellement raccourci en Moselle. Parmi les célèbres villages viticoles situés le Long de la vallée figurent Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach et Piesport, pour n'en citer que cinq. En outre, la région possède certains des vignobles les plus beaux et les plus pittoresques d'Europe.

Les Romains ont planté les premiers vignobles le long de la Moselle et de la ville de Trèves vers le deuxième siècle. Aujourd'hui, cette région est connue pour ses pentes abruptes surplombant les rivières, sur lesquelles sont plantés les vignobles. Le Bremmer Calmont, situé dans la ville de Bremm, présente une inclinaison allant jusqu'à 68°. Il a souvent été cité comme le site viticole le plus pentu du monde, bien que le vignoble Engelsfelden dans la vallée de Bühler (Bühlertal) dans la région de Baden soit documenté à 75°.

Les grands vins effervescents du Domaine Schmitges

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Schmitges

Les vins effervescent du Domaine Schmitges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de le wrap tartiflette, saumon au four à la méditerranéenne ou kefta.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Schmitges

Au nez le vin effervescent du Domaine Schmitges révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Schmitges

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Schmitges

  • Riesling
  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Schmitges

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Schmitges

Les vins rouge du Domaine Schmitges s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, rôti orloff ou pilon de poulet au lard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Schmitges

En bouche le vin rouge du Domaine Schmitges est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Schmitges

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Schmitges

  • Dornfelder
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Clos

Parcelle de vigne entourée de murs. De nombreux climats bourguignons sont des clos.

Les grands vins rosés du Domaine Schmitges

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Schmitges

Les vins rosé du Domaine Schmitges s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Schmitges

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Schmitges

  • Spätburgunder

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Schmitges

Une route des vins de prévue dans la région de Mosel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schmitges.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.