Domaine Serafin Père & FilsMorey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' du Domaine Serafin Père & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' de Domaine Serafin Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' du Domaine Serafin Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de lavande, cuir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes'
Les accords mets et vins originaux avec le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes'
Le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' du Domaine Serafin Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), boeuf mironton ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' du Domaine Serafin Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Morey-Saint Denis 1er Cru 'Les Millandes' du Domaine Serafin Père & Fils sont 2012, 2011, 2005, 2002 et 2009.
Informations sur le Domaine Serafin Père & Fils
Le Domaine Serafin Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Milandes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Milandes'
La région viticole du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Milandes' se situe dans la région du Morey-Saint-Denis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Heresztyn-Mazzini et le Domaine Arlaud y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Milandes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morey-Saint-Denis 1er Cru 'Les Milandes' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de champignon, cuir ou genévrier.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
